Ячменно-солодовый концентрат неохмеленный

В наличии

200 руб

Параметр:


Основное назначение ячменно-солодового неохмеленного концентрата − сырье для приготовления односолодового виски.
Также концентрат рекомендуется использовать при приготовлении темных сортов пива вместо сахара/декстрозы.  В этом случае оптимальнее использовать концентрат в мелкой расфасовке − в виде двух банок (1,36 кг концентрата).

Канистра 14 кг (10 л) позволяет приготовить до 7 л виски без использования сахара (рецепт 1) и до 20 литров при использовании сахара (рецепт 2).

Банка 0,68 (0,5 л) позволяет приготовить  до 0,35 литра виски без использования сахара (рецепт 1) и до 1 литра с использованием сахара (рецепт 2).

Рецепт 1.

Вылейте половину содержимого канистры (5 л) в емкость для брожения. Добавьте несколько литров горячей воды и тщательно размешайте. Доведите до объема 15литров. Убедитесь, что температура не превышает 30 градусов С. Внесите100 грамм сухих дрожжей. После окончания брожения – перегонка. Используйте обожженную дубовую щепу или дубовую бочку придания окончательного цвета и вкуса.

При использовании банки (0,5 л) воду и дрожжи брать пропорционально.

Рецепт 2.

Вылейте 1/3 содержимого канистры (3,3 л) в емкость для брожения. Добавьте 3,5 кг сахара и несколько литров горячей воды и тщательно размешайте. Доведите до объема 25 литров. Убедитесь, что температура затора не превышает 30 градусов С. Внесите 100 грамм сухих дрожжей. После окончания брожения – перегонка.Используйте обожженную дубовую щепу или дубовую бочку придания окончательного цвета и вкуса.

При использовании банки (0,5 л) воду, сахар и дрожжи брать пропорционально.

+ Добавить свой отзыв
Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале

Отзывов пока нет

8-968-461-84-22
© 2017 Интернет-магазин самогонных аппаратов